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色香味俱全的几道家常菜,怎么吃都非常下饭,吃过的都恋恋不忘

2021-08-18 浏览

色香味俱全的几道家常菜,怎么吃都非常下饭,吃过的都恋恋不忘 所需材料

    色香味俱全的几道家常菜,怎么吃都非常下饭,吃过的都恋恋不忘 做法步骤详解


    食材

      

      羊腿肉300克、大葱一颗、红辣椒一根、生抽一勺、玉米淀粉3g、料酒5g、老抽3g、生姜两片、植物油适量、黑胡椒碎少许。

      做法

      1、羊肉切成薄片,放入半勺生抽,少许白胡椒粉,适量的玉米淀粉,少许花生油搅拌均匀,腌制10分钟。

      2、大葱切马蹄刀,红辣椒切丝,生姜切丝,干红辣椒去籽。

      3、大火将锅烧热,放入适量的花生油,将腌好的羊肉放入锅中滑散开来。

      4、炒到部分羊肉变色,立刻将葱段,姜丝,干红辣椒放入锅中翻炒均匀。

      5、放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒。

      6、根据个人口味调入适量的盐,放入少许老抽上色,最后再放入少许黑胡椒碎。

      7、大火翻炒均匀后即可出锅。

      香菇百合炒蜜糖豆

      材料:鲜香菇、鲜百合、甜豆、蒜头、姜、绍兴酒、葱、水、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉

      做法

      1.将鲜百合洗净拆散,浸在水中以防变黑。

      2.准备一个碗,加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀。

      3.煮开一锅水,加入蜜糖豆汆水1分钟,沥干备用。

      4. 烧热锅,加少许油,炒香蒜头及姜片,加入香菇及蜜糖豆炒匀。

      5. 加入绍兴酒及酱汁,煮至酱汁浓稠,加入鲜百合炒匀,撒上葱丝,即成。

      香肠炒韭菜花


    食材

      

      韭菜花适量、烤香肠2条、蒜末少许、油少许。

      碗汁:蚝油少许、淡酱油少许、糖少许、生粉水少许、香油少许。

      做法

      1、韭菜花切段,香肠切成丝,剁点蒜末,调好碗汁。

      2、热锅放油,下香肠丝,蒜末炒香。

      3、然后放入韭菜花炒至断生。

      4、将碗汁搅拌均匀倒入锅中大火翻炒。

      5、收下汁就可以了。

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