国际素食日:排肠毒,降体脂?长期吃素,可能面临着这5个问题

2021-11-25 12:18:03 浏览
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每年11月25日是国际素食日

这个节日诞生在1986年,起源于印度的一个节日,起节日目的是希望倡导素食饮食,减少废物和空气污染,同时保持身体健康。

不过话说回来,这个节日还真并不那么倡导。


实际上,素食也分很多种,我们大致可以分为4种:

第一种----严格素食,完全吃素,就连蛋奶也都拒绝;

第二种----弹性素食或者半素食,也就是偶尔吃点肉;

第三种----鱼素,就是肉类食物中只吃各种鱼类;

第四种----蛋奶素,就是会吃奶制品以及各种蛋奶。

不过具体到个人,无论是吃素,还是吃荤,实际上都难以有一个明确的定论能够说明是好还是坏。

但无论选择哪种饮食模式,都需要保持营养均衡,保证每天所需的人体营养元素---碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素以及水喝无机盐。

所以如果单纯只是吃素,没有考虑在各类素食营养搭配,通常就会面临一个问题---营养不均衡,长期以往就会导致营养不良、贫血等,反而影响了健康。


单纯吃素,会带来哪些健康弊端?

第一,营养不良

器官的运转需要营养物质的参与,而人体对营养的获取也非常的丰富,不光只有蔬菜水果中的维生素,还需要钙,铁,蛋白质等物质。

尤其是蛋白质,它是组成细胞以及其他组织的重要成分,大约占据人体全部质量的18%,同时蛋白质是生命的物质基础。

如果缺乏的话,势必会影响身体素质,当免疫力下降后,一些疾病也会趁虚而入。

第二,肠胃失衡

虽然素食当中含有丰富的膳食纤维,有利于肠胃蠕动。

但大量长期的食用富含膳食纤维的食物,会加速肠道的运转,使得食物中含有的营养以及矿物质微量元素无法被人体完全吸收就流失,同时缩短人体排便的间隔,最终导致肠胃功能紊乱。


第三,贫血

造成贫血的因素就是长期吃素食使得铁元素缺少,由此体内含有的血红素成分过低,最终引起缺铁性贫血的问题。

而铁元素多存在于动物内脏,瘦肉中,只有适量的摄取肉食才能补充铁质,并且提高铁元素的吸收和利用率。

第四,不孕不育

有部分人群为了保持纤细的身材,直接忽略了肉类的补充,甚至不再食用植物油。

可长期吃素竟是造成不孕不育的原因,因为素食中蛋白质含量过少,长期缺乏蛋白质,会影响到激素合成,进而出现内分泌失调的问题,由此一来,不仅有月经推迟,经量过少等表现,排卵也会受阻碍。

另外,对男性来说,长期保持吃素的习惯会使得体内缺乏微量元素锌,而锌元素又是精子组成不可或缺的一部分,久而久之精子数量质量下降以及精子畸形等问题都会显现出来。

第五,加速衰老

长期吃素时,人体所摄入的营养太单一,无法维持正常的新陈代谢,由此皮肤油脂分泌也会失调,进而容易让人皮肤松弛干燥,暗淡无光泽的情况。

特别是对女性来讲,缺少了肉类中的胶原蛋白,皱纹也会提前找上自己。


长期吃素,也并不能减肥

实际上,减肥的核心是热量差,所以食物种类实际上影响并不大。

而且即便是素食,也有不少含有热量高的素食,比如油条、油饼、面包,又或者地三鲜、炸蔬菜等,这些糖、油脂含量都非常高,吃多了同样也会容易发胖。

像蔬菜、菌菇类、豆制品等热量比较低,可以合理搭配食用,减少降低热量的摄入。


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