真正的“补钙汤”发现了,孩子要多喝,营养极高,补钙长个头

2021-09-15 01:16:55 浏览
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  秋季到了,这个时候不能够吃凉性的食材,一定要注重秋季进补,钙铁元素是最需要的,尤其是家里有孩子,缺钙影响孩子长个头。今天推荐一款营养美味的补钙汤——菠菜豆腐粉丝汤,菠菜的叶子特别鲜嫩,豆腐口感细嫩,加上猪肉让汤汁鲜美,喝起来身体暖和和。真正的“补钙汤”发现了,孩子要多喝,营养极高,补钙长个头。

  秋季后有很多蔬菜,绿色蔬菜有菠菜和白菜,菠菜的钙含量很出色,清炒不如煮汤喝,搭配豆腐煮汤超级鲜美,营养倍增。很多人不会煮这款菠菜豆腐粉丝汤,接下来为大家伙详细聊一下正确做法吧。秋天是孩子长高的季节,多给孩子喝这汤,营养足,补钙长个头!

  【菠菜豆腐粉丝汤的烹饪小技巧】

  食材挑选:选购150克嫩菠菜(最好是红根菠菜,叶子要鲜嫩碧绿,根茎要一掐就断,有一股清香的味道),选购一块嫩豆腐,猪肉100克左右,少许白糖,食盐少许,若干黑胡椒粉,一些小葱,蚝油少许,一圈粉丝,少许淀粉,料酒适量,酱油少许,食用油若干,其他调味品。

  烹饪小技巧:掌握菠菜和豆腐的选购技巧,菠菜要洗净焯烫,猪肉切片腌制处理,掌握下豆腐和肉片的时间,难度不高。

  1:准备好一些新鲜食材,新鲜的菠菜掐掉,切除掉根部,菠菜一片片清洗干净,控干掉水分。

  2:另外起锅煮半锅沸水,分别加上食盐和食用油,不要煮太长时间,捞出投冷水浸泡,菠菜富含大量的草酸,也含有一些钙质,直接下锅容易形成草酸钙,营养钙质吸收,草酸去掉焯水,不会降低钙质的吸收。

  3:将粉丝用温水泡发,豆腐清水泡一会儿,豆腐切成长条或者块,一些香葱洗净切成小段。

  4:100克猪肉洗净切成片,肥肉切成细丝,瘦肉片放在碗里,加上一些料酒,撒上胡椒粉和食盐,加上酱油少许,裹上淀粉抓均匀,猪肉都腌制好。

  5:热锅加上一些凉油,快速煸炒一小会儿,加上葱花炒出香味,加上菠菜段炒至断生,加上适量的清水。

  6:大火将汤汁煮开,放入一些猪肉片,等待猪肉片煮到变色,放入泡好的粉丝,小火煮一会儿。

  7:最后放入一些豆腐煮一会儿,加上食盐和白糖,加上少许蚝油,加上一些水淀粉勾芡,加上胡椒粉少许。

  8:最后加上葱花粒,等待汤汁煮至入味,装入一个汤碗之中,这道菠菜豆腐粉丝汤做好了。

  推荐语:菠菜豆腐粉丝汤是一款营养丰富的补钙汤,菠菜是钙铁含量超高的蔬菜,豆腐钙含量不低,菠菜经过焯烫处理,不会形成草酸钙的成分,不会阻碍钙质的吸收。这款汤汁很清淡,有效补钙补铁,特别容易吸收,健脾暖胃,让个头越长越高,补钙胜过牛奶。

  你们有没有学会这款菠菜豆腐粉丝汤的做法?你们喜欢如何吃菠菜呢?(所有图片来自网络)


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